Капуста белокочанная

Запрос «Капуста» перенаправляется сюда. Cм. также другие значения.

? Капуста огородная
Белокочанная разновидность капусты
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Капустоцветные Семейство: Капустные Род: Капуста Вид: Капуста огородная
Латинское название
Brassica oleracea L.
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS 23062 NCBI 3712

Капу́ста огоро́дная (лат. Brássica olerácea) — двулетнее растение из рода Капуста, сельскохозяйственная культура.

Биологическое описание

Листья голые, сизовато-зеленые, нижние черешчатые, верхние сидячие, продолговатые; чашелистики, как и тычинки, стоячие. Венчик бледно-желтый, реже белый. Существуют кормовые и огородные породы: по одной из новейших работ (Lund и Klaerskau), их 122. Таковы кочанная К., цветная, брюссельская, кольраби со вздутым стеблем в его нижней части и пр. Дикорастущий родич этих многочисленных пород до сих пор не установлен вполне надежно. Декандоль, однако же, полагает, что он произрастает по берегам Южной Англии и Ирландии, северо-западной Франции, на Гельголанде, в Дании и по северным берегам Средиземного моря около Ниццы, Генуи и Лукки.

Классификация

В настоящее время общепринято разделение этого вида на следующие разновидности:

• Brassica oleracea var. oleracea L.  — кочанная капуста; сюда относятся бело- и краснокочанные сорта.
• Brassica oleracea var. botrytis L.  — Цветная капуста
• Brassica oleracea var. costata DC.  — Португальская капуста
• Brassica oleracea var. gemmifera DC.  — Брюссельская капуста
• Brassica oleracea var. gongylodes L.  — Кольраби
• Brassica oleracea var. italica Plenck — Брокколи

Ссылки

• Капуста огородная: Таксономия на сайте GRIN