- Фенилтиокарбамид
-
Фенилтиокарбамид Общие Химическая формула С7H8N2S Физические свойства Молярная масса 152,22 г/моль Плотность 1,294 г/см³ Термические свойства Температура плавления 145—150 °C °C Классификация Рег. номер PubChem 676454 SMILES C1=CC=C(C=C1)NC(=S)N Фенилтиокарбамид (фенилтиомочевина, phenylthiocarbamide, также PTC или phenylthiourea) — белое кристаллическое вещество, которое одни люди (около 70 %) считают горьким на вкус, а другие — безвкусным.
Таким образом, вещество позволяет выявить наследственно обусловленную полиморфность людей, вызванную отсутствием (или неактивностью) одного из рецепторных белков. Реакция организма на это вещество определяется одним геном; способность ощущать вкус фенилтиокарбамида является доминантной по отношению к неспособности различать его вкус.
Применяется для отравления и отпугивания вредных позвоночных животных. Получается взаимодействием солянокислого анилина и роданида аммония[1]. При хроническом отравлении происходит угнетение функции щитовидной железы.
Примечания
Ссылки
- Kaplan, A. R., Glanville, E. V. and Fischer, R. (1964). «Taste Thresholds for Bitterness and Cigarette Smoking». Nature 202: 1366. PMID 14210998.
Категории:- Методы биологических исследований
- Ароматические соединения
Wikimedia Foundation. 2010.