Либфраумильх

Виноград сорта Мюллер-тургау часто используется в производстве вина сорта Liebfraumilch.

Виноградники рядом с Liebfrauenkirche.

Либфраумильх (нем. Liebfraumilch или нем. Liebfrau(е)nmilch) полусладкое белое немецкое вино, которое производится, в основном на экспорт, в регионах Рейнхессен, Пфальц, Рейнгау и Наэ. Название вина — это немецкое слово, которое буквально означает «молоко Богородицы» («молоко Богоматери»). Часто неправильно переводится как «молоко любимой женщины». Оригинальное немецкое написание слова: Liebfrauenmilch, дано вину, произведённому из виноградников церкви Liebfrauenkirche или Богоматери в земле Рейнланд-Пфальц города Вормс с 18-го века. Написание Liebfraumilch чаще встречается на этикетках экспортированного вина.

Типовая этикетка Либфраумильх (изображающая мадонну с младенцем) обычно используется для продажи марочного вина происходящего из любого места наиболее крупных винодельческих областей Германии, заметным исключением является регион Мозель (нем.)русск.. Вино с очень похожими характеристиками, но сделанное из винограда более высокого качества может быть помечено как Spätlese или Auslese. В США и Великобритании, пожалуй, самым известным был пример с вином марки «Блю Нан (англ.)русск.» которое больше не использует название Liebfraumilch.

Хотя термин Liebfraumilch и ассоциируется с вином низкого качества, немецкий «Винный закон» требует от него быть 3-го ранга из 4, в соответствии с Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA). Оно также должно быть из регионов Рейнгессен, Пфальц, Наэ или Рейнгау, изготавливаться из винограда, не менее 70 % которого относится к сорту рислинг, сильванер или мюллер-тургау, а также должно содержать 18—40 г/л остаточного сахара.

В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. Эта отметка установлена 21 ноября 2012.