Баден (винодельческий регион)

У этого термина существуют и другие значения, см. Баден.

Винодельческий регион Баден обозначен на карте зелёным цветом

Виноградники в Кайзерштуле

Баден (нем. Weinbaugebiet Baden) — самый южный из 13 винодельческих регионов Германии.

Общие сведения

Винодельческий регион Баден находится на крайнем юго-западе Германии, на территории федеральной земли Баден-Вюртемберг. Площадь, занимаемая здесь виноградниками составляет 15.906 гектаров (159 км²). Из баденского винограда ежегодно производится в среднем 1,1 миллион гектолитров вина, что делает Баден третьим по значению винодельческим регионом страны. Баден — единственный немецкий регион, входящий в винодельческую зону «В» Европейского союза, где кроме Бадена состоят французские винодельческие районы Шампань, Эльзас и долина Луары. Территориями Бадена, где особенно развито виноградарство, являются Баденская Бергштрассе, Бодензее, Брейсгау, Ортенау, Крайхгау, Маркгрефлер Ланд, Тауберфранкен, Кайзерштуль и Туниберг.

Начиная с 1950 года в регионе избирается «Баденская винная королева». В 2011/2012 году ею стала Натали Хеннингер из Эндингена в Кайзерштуле.

Сорта винограда

Белое вино

Для изготовления белого вина в Бадене используются в первую очередь следующие сорта винограда: Grauburgunder, Müller-Thurgau, Bacchus, Gutedel, Kerner, Klingelberger или Riesling, Scheurebe, Muskateller, Nobling, Auxerrois и Weißburgunder.

Красное вино

Для изготовления красного вина в Бадене используются в первую очередь следующие сорта винограда: Spätburgunder, Regent, Schwarzriesling, Dornfelder.

Литература

• Horst Dippel, Cornelius Lange & Fabian Lange: Das Weinlexikon. S. Fischer Taschenbuchverlag, Frankfurt am Main 2003, ISBN 3-596-15867-2.
• Natalie Lumpp: Ortenau — Weine aus dem Herzen Badens. DRW-Verlag Weinbrenner, Leinfelden-Echterdingen 2003, ISBN 3-87181-487-3.
• Gabriele Damasko & Klaus Henning Damasko: WeinAdel — Natalie Lumpp entdeckt Schlossweine in Baden und Württemberg. Hampp-Verlag, Stuttgart 2007, ISBN 978-3-936682-20-5.

Дополнения

• Баденский союз виноделов
• Best-of-Baden: Информация о баденских винах