- Stiegl
-
логотип пива Stiegl
Stiegl (Штигль) – австрийское пиво, начавшее свою историю в 1492 году. Выпускается ведущей австрийской семейной пивоварней Stiegl-Brauwelt (расположена в городе Зальцбург) – единственная независимая частная пивоварня Австрии, которая не попала под влияние транснациональных пивных компаний и не стала их частью.
По традиции для производства Stiegl используют только лучшие австрийские ингредиенты: вода, солод, дрожжи, хмель. Чистейшая родниковая вода берется из артезианского источника горы Untersberg (г. Зальцбург, высота 2000 м). Солод для пива Stiegl готовится из летних сортов двухрядного ячменя, который из-за низкого содержания белка в нем идеально подходит для пивоварения. Stiegl выращивает собственные дрожжи, чтобы гарантировать постоянство отменного вкуса своего пива. Хмель, собранный в период с конца августа до середины сентября, высушивается в течение 6 часов при температуре от 62 до 65°С. Далее для сохранения качества эфирных масел хмель помещают в специальные помещения, где он хранится при температуре от 4 до 6°С, и только непосредственно перед изготовлением пива его достают для дальнейшего использования.
По результатам опроса, проведенным ведущим австрийским исследовательским институтом marketagent.com (исследование «Cool brand Index» за 2009 г. – январь 2010 г.) марка Stiegl является самым любимым пивным брендом Австрии, оставившим далеко позади своих конкурентов.
Сорта пива
- Stiegl Goldbräu («Штигль Голдброй»).
Содержание алкоголя – 4,9% об. Экстрактивность начального сусла (плотность) – 12%.
Stiegl в России
Официальным импортером и дистрибьютором пива Stiegl в России является компания «Драфт Экспресс».
Ссылки
Категории:- Пиво
- Пиво Австрии
- Пивоваренные компании
- Австрийская кухня
- Появились в 1492 году
Wikimedia Foundation. 2010.
