- Фабада
-
Фаба́да (исп. fabada, fabada asturiana) — одно из традиционных блюд испанской, а точнее, астурийской кухни, густой суп из белой фасоли с ветчиной и колбасой (обычно используются чорисо и морсилья). Название произошло от астурийского слова fabes, означающего фасоль, основной компонент блюда.
Схожими блюдами являются немецкий айнтопф и испанское косидо.
См. также
Ссылки
- На Викискладе есть медиафайлы по теме Фабада
- Фабада по-астурийски
Категории:- Испанская кухня
- Супы
Wikimedia Foundation. 2010.