Угощение

Угощение

Содержание

Пища живых организмов

По характеру пищи, используемой в процессе жизнедеятельности, все живые организмы делятся на автотрофных и гетеротрофных. Неорганические составные — CO2, H2O и др. — служат основной пищей для автотрофных организмов (большинство растений), которые синтезируют из них путём фотосинтеза или хемосинтеза органические вещества: белки, жиры, углеводы, — составляющие пищу гетеротрофных организмов (ряд растений, все Грибы, животные и человек). Помимо белков жиров и углеводов гетеротрофным организмам необходимы витамины, нуклеиновые кислоты и микроэлементы.

Животных делят на травоядных (корова, слон), употребляющих растительную пищу, плотоядных (хищники: волк, лев), питающихся преимущественно животной пищей, и всеядных (медведь).

Пища для домашних животных зачастую представляет искусственно созданный комплекс всех необходимых животному веществ, например комбикорма́, собачий и кошачий корм или корм для аквариумных рыб.

Пища в жизни человека

Пища является одной из основ в жизни людей как источник энергии для жизнедеятельности организма. Люди обычно принимают пищу от 1-го до 5-ти раз в день. Основные приёмы пищи в России называют завтрак, обед, ужин. Набор, время, место и названия приёмов пищи сильно варьируют по разным регионам.

Пищевые продукты

Пищевые продукты — продукты в натуральном или переработанном виде, употребляемые человеком в пищу (в том числе продукты детского питания, продукты диетического питания), бутилированная питьевая вода, алкогольная продукция (в том числе пиво), безалкогольные напитки, жевательная резинка, а также продовольственное сырьё, пищевые добавки и биологически активные добавки.

Производство и добыча пищевых продуктов

Добыча пищевых продуктов:

Переработка пищевых продуктов

Виды переработки: очистка, разделка, измельчение, варка, высушивание, засолка, вяление, жарка, маринование, консервирование и, наконец, расфасовка и упаковка.

После переработки натуральных продуктов получают пищевые изделия:

Из других растений: шоколад, кофе, растительное масло, томатная паста и др.

Пищевые изделия обычно пригодны для продолжительного хранения. Это не относится к необработанным продуктам, срок годности которых, как правило, ограничен.

Приготовление пищи

Перед употреблением в пищу пищевые изделия обычно готовят. Практикуется также сыроедение, то есть употребление пищи без какой-либо предварительной кулинарной обработки.

Наиболее распространены такие виды приготовления пищи, как варка, жарка, тушение, запекание.

Примеры приготовленной пищи: суп, гарнир, салат, соус, рагу, пюре, жаркое, пудинг и др.

Виды кулинарной обработки пищи

Термическая обработка
варка, жарка, тушение, запекание.
Холодная обработка
соление, квашение, вымачивание, сушка, маринование и т. д.
Обработка высоким давлением

Химический состав пищи

Белки

Жиры

Углеводы

Макроэлементы

Основная статья Биологически значимые элементы

Микроэлементы

По современным данным более 30 микроэлементов считаются необходимыми для жизнедеятельности растений и животных. Среди них (в алфавитном порядке):

Витамины

Основная статья: Витамины

Пищеварение

Основная статья: Пищеварение

Духовная пища

Многие религии и философии говорят о «духовной пище» и её важнейшем значении в совершенствовании личности, её гармонического развития. Под разными терминами у разных народов существует это понятие: Прана в индуизме, буддизме, Ци в китайской философии, Амброзия (мифология) в античной религии и т. д.

См. также

Ссылки


Источники

Литература


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?
Синонимы:
, , , , , , , , , , , , , , ,


Полезное


Смотреть что такое "Угощение" в других словарях:

  • УГОЩЕНИЕ — УГОЩЕНИЕ, угощения, ср. 1. только ед. Действие по гл. угостить угощать. Угощение гостей. 2. Пища, питье, которыми угощают. Хорошее угощение. Вкусное угощение. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • угощение — См …   Словарь синонимов

  • УГОЩЕНИЕ — УГОЩЕНИЕ, я, ср. 1. см. угостить. 2. Пища, питьё, к рым угощают. Богатое у. Поставить у. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • угощение —     УГОЩЕНИЕ1, разг. сниж. магарыч, разг. сниж. простава, разг. сниж. хлеб соль     УГОЩЕНИЕ2, потчевание     УГОЩАТЬ/УГОСТИТЬ, принимать/принять, устар. честить, разг. подносить/поднести, разг. потчевать …   Словарь-тезаурус синонимов русской речи

  • Угощение — древний обычай русских людей с радушием предлагать поесть или поделиться едой со всяким пришедшим в дом или приглашенным. Угощение – это обряд приобщения «чужих» к «своим», поделившись «куском хлеба», обряд признания другого человека. Угощение… …   Основы духовной культуры (энциклопедический словарь педагога)

  • угощение — • царское угощение …   Словарь русской идиоматики

  • угощение — УГОЩЕНИЕ, я, ср Пищевые продукты, кушанья, напитки, с радушием предлагаемые для еды, питья, пробы. И стол не был без угощений! из теплиц хоздвора принесли свежие огурцы, с кухни квас (Солж.). Угощение было царское заливная рыба, салаты, жареное… …   Толковый словарь русских существительных

  • Угощение фраторов —    • Γαμήλια,          угощение фраторов при введении жены во фратрию мужа (γαμηλίαν ει̉σφέρειν). Demosth. Eubul. 43. 69 …   Реальный словарь классических древностей

  • Угощение — ср. 1. процесс действия по гл. угощать I, угощаться 1. 2. Результат такого действия; еда, питье, которыми угощают. 3. перен. разг. То, чем хотят порадовать гостя, доставить ему удовольствие. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • угощение — угощение, угощения, угощения, угощений, угощению, угощениям, угощение, угощения, угощением, угощениями, угощении, угощениях (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»