Calcium sorbate

Calcium sorbate

chembox new
ImageFile=calcium sorbate.pngImageSize=200px
IUPACName=Calcium (2"E",4"E")-hexa-2,4-dienoate
OtherNames=
Section1=Chembox Identifiers
CASNo=7492-55-9
PubChem=6433506
SMILES=CC=CC=CC(=O) [O-] .CC=CC=CC(=O) [O-] . [Ca+2]

Section2=Chembox Properties
Formula=C12H14CaO4
MolarMass=262.32 g/mol
Appearance=
Density=
MeltingPt=
BoilingPt=
Solubility=

Section3=Chembox Hazards
MainHazards=
FlashPt=
Autoignition=

Calcium sorbate is the calcium salt of sorbic acid. Calcium sorbate is a polyunsaturated fatty acid salt.

It is a commonly-used food preservative; its E number is E203.

External links

* [http://www.ukfoodguide.net/e203.htm UKfoodguide.net]


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Look at other dictionaries:

  • calcium sorbate — noun the calcium salt of sorbic acid Syn: E203, preservative …   Wiktionary

  • E203 — Calcium sorbate (Miscellaneous » Food) …   Abbreviations dictionary

  • Список пищевых добавок E200-E299 — E200 E299 Пищевые добавки. Группа консервантов. Индекс Название вещества Английское название E200 Сорбиновая кислота Sorbic acid E201 Сорбат натрия …   Википедия

  • Список пищевых добавок E200—E299 — E200 E299 Пищевые добавки. Группа консервантов. Индекс Название вещества Английское название ссылка на англ. Википедию E200 Сорбиновая кислота Sorbic acid E201 Сорбат натрия Sodium sorbate …   Википедия

  • Список пищевых добавок E200 — E200 E299 Пищевые добавки. Группа консервантов. Индекс Название вещества Английское название ссылка на англ. Википедию E200 Сорбиновая кислота Sorbic acid E201 Сорбат натрия Sodium sorbate E202 Сорбат калия …   Википедия

  • E number — This article is about the food additive codes. For other uses, see E number (disambiguation). E numbers are number codes for food additives that have been assessed for use within the European Union (the E prefix stands for Europe ).[1] They are… …   Wikipedia

  • List of food additives — This is an alphabetical list of food additives. For related lists, see also: List of food additives, Codex Alimentarius and E number.: This article is incomplete. Please help by expanding it. List of food additive types* Acidity regulators * Anti …   Wikipedia

  • Sorbic acid — Sometimes confused with ascorbic acid, Vitamin C. Chembox new Name = Sorbic acid ImageFile = Sorbic acid.svg ImageName = Sorbic acid IUPACName = (2E,4E) hexa 2,4 dienoic acid Section1 = Chembox Identifiers CASNo = 110 44 1 SMILES = CC=CC=CC(O)O… …   Wikipedia

  • Е200-Е299 — Пищевые добавки Пищевые красители E1xx | Консерванты E2xx | Антиокислители и регуляторы кислотности E3xx | Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы E4xx | Регуляторы рН и вещества против слёживания E5xx | Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы… …   Википедия

  • E203 — Strukturformel Allgemeines Name Calciumsorbat Andere Namen E 203 …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”